Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Impact of commercial additives on microstructure and bakery characteristics of dough and bread
| Naziv: | Impact of commercial additives on microstructure and bakery characteristics of dough and bread | Autori: | D. Davidović; Veličković, Dragan T.  ; N. Milosavljević; G. Trpevski |
Godina: | 2013 | Publikacija: | Quality and Competence | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 1-10 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/146999 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.