Generation and characterisation of antioxidant enzymatic hydrolysates from pumpkin oil cake derived protein isolate and 12S globulin

Vaštag, Žužana; Peričin, Draginja; Popović, Senka; Popović, Ljiljana; Krimer-Malešević, Vera

Rezultati

eNauka > Rezultati > Generation and characterisation of antioxidant enzymatic hydrolysates from pumpkin oil cake derived protein isolate and 12S globulin

Naziv:	Generation and characterisation of antioxidant enzymatic hydrolysates from pumpkin oil cake derived protein isolate and 12S globulin
Autori:	Vaštag, Žužana; Peričin, Draginja ; Popović, Senka ; Popović, Ljiljana ; Krimer-Malešević, Vera
Godina:	2012
Publikacija:	6th International Meeting on Biotechnology, BioSpain 2012
Izdavač:	BIOTEC (Sociedad Espanola de Biotecnologia), Španija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-84-695-4701-4 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 249-249
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/149470
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.