Резултати

еНаука >  Резултати >  Rhizopus arrhizus lipase-catalyzed interesterification of the midfraction of palm oil to a cocoa butter equivalent fat
Назив: Rhizopus arrhizus lipase-catalyzed interesterification of the midfraction of palm oil to a cocoa butter equivalent fat
Аутори: Mojović, Ljiljana  ; Šiler-Marinković, Slavica ; Kukić, G.; Vunjak-Novaković, Gordana
Година: 1993
Публикација: Enzyme and Microbial Technology
ISSN: 0141-0229 Enzyme and Microbial Technology Претражи идентификатор
Издавач: Elsevier Science Inc, New York
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 15 br. 5 str. 438-443
DOI: 10.1016/0141-0229(93)90132-L
Scopus-ID: 2-s2.0-0027593821
URI: http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/45
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/155089
М-категорија: 
22M22 - Међународни часопис категорије M22

62
SCOPUSTM
57
OpenCitations
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.