Starter cultures for semi hard cheese

Vukašinović-Sekulić, Maja; Fira, Đorđe; Topisirović, Ljubiša

Rezultati

eNauka > Rezultati > Starter cultures for semi hard cheese

Naziv:	Starter cultures for semi hard cheese Starter kulture za polutvrdi sir
Autori:	Vukašinović-Sekulić, Maja ; Fira, Đorđe ; Topisirović, Ljubiša
Godina:	2001
Publikacija:	Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN:	0353-6564 Prehrambena industrija Pretraži identifikator
Izdavač:	Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 12 br. 1-2 str. 103-103
URI:	http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/357 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/155114
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.