Резултати
еНаука >
Резултати >
Distribution of lipoxygenase in soy protein products obtained during tofu production
| Назив: | Distribution of lipoxygenase in soy protein products obtained during tofu production | Аутори: | Vucelić-Radović, Biljana  ; Stanojević, Slađana  ; Miroljub B. Barac; Mirjana B. Pesic |
Година: | 2015 | Публикација: | 4th International conference on Foodomics | Издавач: | University of Bologna, Italija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-88-902152-7-8  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 47-48 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/156469 | URL: | http://www.foodomics.eu/ | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.