Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Comparison of osmotic medium osmolality profiles of co- and counter-current pork meat osmotic dehydration
Naziv: | Comparison of osmotic medium osmolality profiles of co- and counter-current pork meat osmotic dehydration | Autori: | Filipović, Vladimir ; Ćurčić, Biljana ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Ačanski, Marijana ; Šimurina, Olivera | Godina: | 2015 | Publikacija: | Journal of Hygienic Engineering and Design | ISSN: | 1857-8489 Pretraži identifikator | Izdavač: | Skopje: Consulting and Training Center KEY | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 13 str. 108-113 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/158870 | URL: | https://keypublishing.org/jhed/jhed-volumes/jhed-volume-13-fpp-10-vladimir-filipovic-biljana-loncar-milica-nicetin-violeta-knezevic-marijana-acanski-olivera-simurina-2015-comparison-of-osmotic-medium-osmolality-profiles-of-co/ https://keypublishing.org/jhed/wp-content/uploads/2020/10/10-Abstract-Vladimir-Filipovic.pdf |
Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.