The effects of goat meat usage in the production of traditional 'sucuk' sausage

Živković, Dušan; Miloradović, Zorana; Stanišić, Nikola; Žujović, Miroslav; Radulović, Zorica; Perunović, Marija; Maksimović, Nevena

Резултати

еНаука > Резултати > The effects of goat meat usage in the production of traditional 'sucuk' sausage

Назив:	The effects of goat meat usage in the production of traditional 'sucuk' sausage Efekti korišćenja kozjeg mesa u proizvodnji tradicionalnog sudžuka
Аутори:	Živković, Dušan ; Miloradović, Zorana ; Stanišić, Nikola ; Žujović, Miroslav; Radulović, Zorica ; Perunović, Marija; Maksimović, Nevena
Година:	2010
Публикација:	Tehnologija mesa
ISSN:	0494-9846 Tehnologija mesa Претражи идентификатор
Издавач:	Institute of Meat Hygiene and Technology, Belgrade
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 51 br. 1 str. 36-44
URI:	https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2217 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/200456204#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/159478 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2217 http://r.istocar.bg.ac.rs/handle/123456789/235
М-категорија:	52M52 - Национални часопис категорије M52

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.