Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Parametri kvaliteta i karakteristike boje i teksture sremske kobasice fermentisane na tradicionalan način
| Naziv: | Parametri kvaliteta i karakteristike boje i teksture sremske kobasice fermentisane na tradicionalan način | Autori: | Parunović, Nenad   |
Godina: | 2011 | Publikacija: | Tehnologija mesa | ISSN: | 0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator |
Izdavač: | Beograd : [Industrija mesa Jugoslavije] | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. God. 52 br. 2 str. 245-251-251 | VBS COBISS: | 188288012 | URI: | http://www.inmesbgd.com/slike/6_Parametri_kvaliteta_i_karakteristike_boje_i_teksture_sremske_kobasice_fermentisane_na_tradicio.pdf http://www.inmesbgd.com/files/doc/casopis/radovi/2011_2_6.pdf https://enauka.gov.rs/handle/123456789/159581 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/188288012#izum.si |
URL: | http://www.inmesbgd.com/slike/6_Parametri_kvaliteta_i_karakteristike_boje_i_teksture_sremske_kobasice_fermentisane_na_tradicio.pdf http://www.inmesbgd.com/files/doc/casopis/radovi/2011_2_6.pdf |
Izvor metapodataka: | Migracija | M-kategorija: | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.