The application of desirability function in the optimization of bread with beet molasses

Šimurina, Olivera; Filipčev, Bojana; Jevtić-Mučibabić, Rada; Ikonić, Bojana; Cvetković, Biljana; Mišljenović, Nevena; Koprivica, Gordana

Rezultati

eNauka > Rezultati > The application of desirability function in the optimization of bread with beet molasses

Naziv:	The application of desirability function in the optimization of bread with beet molasses
Autori:	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Ikonić, Bojana ; Cvetković, Biljana ; Mišljenović, Nevena ; Koprivica, Gordana
Godina:	2012
Publikacija:	Proceedings of XVI International Eco-conference® 2012 Safe Food
Izdavač:	Novi Sad: Ecological Movement of Novi Sad, Serbia
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-83177-46-2 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 539-547
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/163072
URL:	http://www.ekopokret.org.rs/eko%20konferencija
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.