Резултати

еНаука >  Резултати >  Rheological and textural properties of cocoa spread cream with sunflower lecithin
Назив: Rheological and textural properties of cocoa spread cream with sunflower lecithin
Аутори: Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Fišteš, Aleksandar  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Krstonošić, Veljko  
Година: 2014
Публикација: Acta Technica Corviniensis - Bulletin of Engineering
ISSN: 2067-3809 Претражи идентификатор
Издавач: Hunedoara: University Politehnica Timisoara, Faculty of Engineering Hunedoara
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 7 br. 4 str. 47-50
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/165568
URL: https://acta.fih.upt.ro/pdf/2014-4/ACTA-2014-4-06.pdf
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.