The application of exogenous enzymes in the production of low fat semi hard UF cheeses

Miočinović, Jelena; Nedeljković, Aleksandar; Puđa, Predrag; Radovanović, Mira; Goran Trpković

Rezultati

eNauka > Rezultati > The application of exogenous enzymes in the production of low fat semi hard UF cheeses

Naziv:	The application of exogenous enzymes in the production of low fat semi hard UF cheeses
Autori:	Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Goran Trpković
Godina:	2012
Publikacija:	40 Hrvatski Simpozij Mljekarskih Strucnjaka
Izdavač:	Hrvatska mljekarska Udruga
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 87-88
URI:	https://oaipupin.imp.bg.ac.rs/dspace/handle/123456789/4618 www.hmu.hr https://enauka.gov.rs/handle/123456789/165699
URL:	https://www.hmu.hr
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.