Microencapsulation of anthocyanin-rich extracts by spray drying using different carrier materials

Kalušević, Ana M.; Nedović, Viktor A.; Žilić, Slađana M.

Резултати

еНаука > Резултати > Microencapsulation of anthocyanin-rich extracts by spray drying using different carrier materials

Назив:	Microencapsulation of anthocyanin-rich extracts by spray drying using different carrier materials
Аутори:	Kalušević, Ana M. ; Nedović, Viktor A. ; Žilić, Slađana M.
Година:	2017
Публикација:	31st EFFoST International Conference - Food Science and Technology Challenges for the 21st Century - Research to Progress Society
Издавач:	Sitges, Spain
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	vol. 3 str. P1-230-P1-230
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/168284
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.