Microencapsulation of anthocyanin-rich extracts by spray drying using different carrier materials

Kalušević, Ana M.; Nedović, Viktor A.; Žilić, Slađana M.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Microencapsulation of anthocyanin-rich extracts by spray drying using different carrier materials

Naziv:	Microencapsulation of anthocyanin-rich extracts by spray drying using different carrier materials
Autori:	Kalušević, Ana M. ; Nedović, Viktor A. ; Žilić, Slađana M.
Godina:	2017
Publikacija:	31st EFFoST International Conference - Food Science and Technology Challenges for the 21st Century - Research to Progress Society
Izdavač:	Sitges, Spain
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	vol. 3 str. P1-230-P1-230
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/168284
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.