Results
eNauka >
Results >
Reološke karakteristike čokoladne mase i mazivog kakao-krem proizvoda sa suncokretovim lecitinom
| Title: | Reološke karakteristike čokoladne mase i mazivog kakao-krem proizvoda sa suncokretovim lecitinom Rheological characteristics of chocolate mass and cocoa cream spread with sunflower lecithin |
Authors: | Petrović, Jovana   ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Nikolovski, Zoran; Dokić, Ljubica ; Zarić, Danica |
Issue Date: | 2014 | Publication: | Zbornik radova, Jubilarno 55. savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica sa međunarodnim učešćem, Herceg Novi, 15-20. jun 2014. | Publisher: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad: DOO „Industrijsko bilje” |
Type: | Conference Paper | ISBN: | 978-86-6253-035-6  Search Idenfier |
Collation: | str. 181-187 | VBS COBISS: | 522409365 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/173831 | Metadata source: | Migrirano iz RIS podataka | Availability note: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-category: | Mp. category will be shown later |
Google ScholarTM
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.