Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Reološke karakteristike čokoladne mase i mazivog kakao-krem proizvoda sa suncokretovim lecitinom
| Naziv: | Reološke karakteristike čokoladne mase i mazivog kakao-krem proizvoda sa suncokretovim lecitinom Rheological characteristics of chocolate mass and cocoa cream spread with sunflower lecithin |
Autori: | Petrović, Jovana   ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Nikolovski, Zoran; Dokić, Ljubica ; Zarić, Danica |
Godina: | 2014 | Publikacija: | Zbornik radova, Jubilarno 55. savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica sa međunarodnim učešćem, Herceg Novi, 15-20. jun 2014. | Izdavač: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad: DOO „Industrijsko bilje” |
Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-6253-035-6  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 181-187 | VBS COBISS: | 522409365 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/173831 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | Napomena o dostupnosti: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.