Thermal degradation kinetics of total anthocyanins in two types of raspberry jams

Nikolić, Milena D.; A. Pavlović; S. Mitić; S. Tošić; M. Mitić; Pecev Marinković, Emilija T.; A. Miletić; Mrmošanin, Jelena M.

Резултати

еНаука > Резултати > Thermal degradation kinetics of total anthocyanins in two types of raspberry jams

Назив:	Thermal degradation kinetics of total anthocyanins in two types of raspberry jams
Аутори:	Nikolić, Milena D. ; A. Pavlović; S. Mitić; S. Tošić; M. Mitić; Pecev Marinković, Emilija T. ; A. Miletić; Mrmošanin, Jelena M.
Година:	2018
Публикација:	14th International Conference on Fundamental and Applied Aspects of Physical Chemistry
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 1031-1034
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/177056
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.