Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Chemometric approach to texture profile analysis of kombucha fermented milk products
Naziv: Chemometric approach to texture profile analysis of kombucha fermented milk products
Autori: Malbaša, Radomir  ; Jevrić, Lidija  ; Lončar, Eva ; Vitas, Jasmina  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  ; Milanović, Spasenija ; Kovačević, Strahinja  
Godina: 2015
Publikacija: Journal of Food Science and Technology
ISSN: 0022-1155 Journal of Food Science and Technology, Mysore Pretraži identifikator
Izdavač: Springer
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 52 br. 9 str. 5968-5974
DOI: 10.1007/s13197-014-1648-4
WoS-ID: 000360077300061
Scopus-ID: 2-s2.0-84940449847
PMID: 26345015
PMCID: PMC4554663
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/5973
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/196182
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

15
SCOPUSTM
1
PubMed CentralTM
7
OpenCitations
11
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.