Резултати

еНаука >  Резултати >  Chemometric approach to texture profile analysis of kombucha fermented milk products
Назив: Chemometric approach to texture profile analysis of kombucha fermented milk products
Аутори: Malbaša, Radomir  ; Jevrić, Lidija  ; Lončar, Eva ; Vitas, Jasmina  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  ; Milanović, Spasenija ; Kovačević, Strahinja  
Година: 2015
Публикација: Journal of Food Science and Technology
ISSN: 0022-1155 Journal of Food Science and Technology, Mysore Претражи идентификатор
Издавач: Springer
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 52 br. 9 str. 5968-5974
DOI: 10.1007/s13197-014-1648-4
WoS-ID: 000360077300061
Scopus-ID: 2-s2.0-84940449847
PMID: 26345015
PMCID: PMC4554663
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/5973
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/196182
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

15
SCOPUSTM
1
PubMed CentralTM
7
OpenCitations
11
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.