Резултати

еНаука >  Резултати >  Quality of gingernut type biscuits as affected by varying fat content and partial replacement of honey with molasses
Назив: Quality of gingernut type biscuits as affected by varying fat content and partial replacement of honey with molasses
Аутори: Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Bodroža-Solarov, Marija  
Година: 2012
Публикација: Journal of Food Science and Technology
ISSN: 0022-1155 Journal of Food Science and Technology, Mysore Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 51 br. 11 str. 3163-3171
DOI: 10.1007/s13197-012-0805-x
WoS-ID: 000345914900025
Scopus-ID: 2-s2.0-84920255192
PMID: 26396308
PMCID: PMC4571206
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/196194
Пројекат: Ministry of Education and Science, Republic of Serbia [TR 31055]
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
(Preuzeto iz Nasi u WoS)
М-категорија: 
22M22 - Међународни часопис категорије M22

20
SCOPUSTM
6
PubMed CentralTM
9
OpenCitations
17
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.