Резултати

eNauka >  Rezultati >  Feasibility of use of buckwheat flour as an ingredient in ginger nut biscuit formulation
Naziv: Feasibility of use of buckwheat flour as an ingredient in ginger nut biscuit formulation
Autori: Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Sakač, Marijana  ; Sedej, Ivana ; Jovanov, Pavle  ; Pestorić, Mladenka  ; Bodroža-Solarov, Marija  
Godina: 2011
Publikacija: FOOD CHEMISTRY
ISSN: 0308-8146 Food Chemistry Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 125 br. 1 str. 164-170
DOI: 10.1016/j.foodchem.2010.08.055
WoS-ID: 000284681600024
Scopus-ID: 2-s2.0-77957869935
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/197810
Projekat: Ministry of Science and Development of the Republic of Serbia
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+

64
SCOPUSTM
42
OpenCitations
54
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.