Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of brewer's spent grain addition on physico-chemical properties of extruded meat snacks
| Назив: | The effect of brewer's spent grain addition on physico-chemical properties of extruded meat snacks | Аутори: | Delić, Jovana   ; Ikonić, Predrag ; Čolović, Radmilo ; Peulić, Tatjana ; Banjac, Vojislav ; Rakita, Slađana ; Jokanović, Marija |
Година: | 2018 | Публикација: | Proceedings, IV International Congress "Food Technology, Quality and Safety", Novi Sad, 2018, 23. okt - 25. okt | Издавач: | Novi Sad : University of Novi Sad, Institute of Food Technology | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-056-8  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 218-223 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/204249 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | Напомена о доступности: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.