Резултати

еНаука >  Резултати >  Uticaj pakovanja i vremena skladištenja na oksidativne promene na lipidima u tradicionalnoj petrovačkoj kobasici
Назив: Uticaj pakovanja i vremena skladištenja na oksidativne promene na lipidima u tradicionalnoj petrovačkoj kobasici
Аутори: Šojić, Branislav  ; Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Savatić, Snežana  ; Jokanović, Marija  
Година: 2013
Публикација: Uljarstvo
ISSN: 0351-9503 Uljarstvo Претражи идентификатор
Издавач: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet, Katedra za tehnologija biljnih ulja i masti; Institut za ratarstvo i povrtarstvo; DOO Industrijsko bilje, Novi Sad, Republika Srbija
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 44 br. 1 str. 61-65
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/207825
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
52M52 - Национални часопис категорије M52

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.