Uticaj pakovanja i vremena skladištenja na oksidativne promene na lipidima u tradicionalnoj petrovačkoj kobasici

Šojić, Branislav; Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija; Tomović, Vladimir; Ikonić, Predrag; Tasić, Tatjana; Savatić, Snežana; Jokanović, Marija

Results

eNauka > Results > Uticaj pakovanja i vremena skladištenja na oksidativne promene na lipidima u tradicionalnoj petrovačkoj kobasici

Title:	Uticaj pakovanja i vremena skladištenja na oksidativne promene na lipidima u tradicionalnoj petrovačkoj kobasici
Authors:	Šojić, Branislav ; Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Savatić, Snežana ; Jokanović, Marija
Issue Date:	2013
Publication:	Uljarstvo
ISSN:	0351-9503 Uljarstvo Search Idenfier
Publisher:	Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet, Katedra za tehnologija biljnih ulja i masti; Institut za ratarstvo i povrtarstvo; DOO Industrijsko bilje, Novi Sad, Republika Srbija
Type:	Article
Collation:	vol. 44 br. 1 str. 61-65
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/207825
Metadata source:	Migrirano iz RIS podataka
M-category:	52M52

Find the DOI

Finding a DOI in CrossRef based on publication meta-data. The DOI (and metadata) with the similar data match will be displayed. ATTENTION - it doesn't have to be that publication.