Antioxidant edible films based on chitosan and starch containing polyphenols from thyme extracts

Talon, Emma; Trifković, Kata; Nedović, Viktor; Bugarski, Branko; Vargas, Maria; Chiralt, Amparo; Gonzalez-Martinez, Chelo

Rezultati

eNauka > Rezultati > Antioxidant edible films based on chitosan and starch containing polyphenols from thyme extracts

Naziv:	Antioxidant edible films based on chitosan and starch containing polyphenols from thyme extracts
Autori:	Talon, Emma; Trifković, Kata ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko ; Vargas, Maria; Chiralt, Amparo; Gonzalez-Martinez, Chelo
Godina:	2017
Publikacija:	Carbohydrate Polymers
ISSN:	0144-8617 Carbohydrate Polymers Pretraži identifikator
Izdavač:	Elsevier Sci Ltd, Oxford
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 157 str. 1153-1161
DOI:	10.1016/j.carbpol.2016.10.080
WoS-ID:	000391896800128
Scopus-ID:	2-s2.0-85005983408
PMID:	27987818
URI:	http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/4368 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/210550 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3672
Projekat:	Spanish Ministerio de Education y CienciaSpanish Government [AGL2010-20694] Universitat Politecnica Valencia (UPV) [99/2011]
M-kategorija:	21aM21a - Rad u međ. časopisu izuzetnih vrednosti

246
SCOPUS^TM

37
PubMed Central^TM

181
OpenCitations

227
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.