Study on the thermal and non-thermal shrinkage effect of two polimer films and its influence on selected chemical and colour parameters during storage of pork chops in vacuum packaging

Lazar Turubatović; Petrović, Zoran; Vranić, Danijela; Lukić, Mirjana; Vesković-Moračanin, Slavica

Rezultati

eNauka > Rezultati > Study on the thermal and non-thermal shrinkage effect of two polimer films and its influence on selected chemical and colour parameters during storage of pork chops in vacuum packaging

Naziv:	Study on the thermal and non-thermal shrinkage effect of two polimer films and its influence on selected chemical and colour parameters during storage of pork chops in vacuum packaging
Autori:	Lazar Turubatović; Petrović, Zoran ; Vranić, Danijela ; Lukić, Mirjana ; Vesković-Moračanin, Slavica
Godina:	2014
Publikacija:	Journal of Hygienic Engineering and Design
ISSN:	1857-8489 Pretraži identifikator
Izdavač:	Consulting & Training Center KEY - Skopje
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	vol. 7 str. 66-75
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/211201
URL:	http://www.jhed.mk/filemanager/JHED%20Vol.%207/02.%20FQS/06.%20Lazar%20Turubatovi%C4%87.pdf
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.