Rheological properties of wheat based dough with addition of alternative cereal flours

Torbica, Aleksandra; Tomić, Jelena

Rezultati

eNauka > Rezultati > Rheological properties of wheat based dough with addition of alternative cereal flours

Naziv:	Rheological properties of wheat based dough with addition of alternative cereal flours
Autori:	Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena
Godina:	2016
Publikacija:	The International Bioscience Conference and the 6th International PSU–UNS Bioscience Conference - IBSC 2016
Izdavač:	University of Novi Sad, Faculty of Sciences, Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7031-363-7 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 314-315
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/213587
URL:	https://ibsc2016.pmf.uns.ac.rs/wp-content/uploads/2016/10/IBSC-kongres-book.pdf
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.