Laetiporussulphureus: study on chemical composition, biological activities and influence on oxidative and microbial stability of cooked sausage

Novaković A.; Ikonić Predrag; Šojić B.; Peulić Tatjana; Delić, Jovana; Sakač M.

Резултати

еНаука > Резултати > Laetiporussulphureus: study on chemical composition, biological activities and influence on oxidative and microbial stability of cooked sausage

Назив:	Laetiporussulphureus: study on chemical composition, biological activities and influence on oxidative and microbial stability of cooked sausage
Аутори:	Novaković A.; Ikonić Predrag ; Šojić B.; Peulić Tatjana ; Delić, Jovana ; Sakač M.
Година:	2021
Публикација:	VII International conference sustainable food and postharvest technologies - INOPTEP 2021
Издавач:	Vršac
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 91-92
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/215597
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.