Laetiporussulphureus: study on chemical composition, biological activities and influence on oxidative and microbial stability of cooked sausage

Novaković A.; Ikonić Predrag; Šojić B.; Peulić Tatjana; Delić, Jovana; Sakač M.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Laetiporussulphureus: study on chemical composition, biological activities and influence on oxidative and microbial stability of cooked sausage

Naziv:	Laetiporussulphureus: study on chemical composition, biological activities and influence on oxidative and microbial stability of cooked sausage
Autori:	Novaković A.; Ikonić Predrag ; Šojić B.; Peulić Tatjana ; Delić, Jovana ; Sakač M.
Godina:	2021
Publikacija:	VII International conference sustainable food and postharvest technologies - INOPTEP 2021
Izdavač:	Vršac
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 91-92
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/215597
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.