Rapid determination of total polar materials in used deep-frying sunflower oils from restaurants

Korićanac, Vladimir B.; Vranić, Danijela G.; V. Matekalo-Sverak; Đorđević, Vesna Ž.; Đinović-Stojanović, Jasna G.; Lilić, Slobodan V.; Petrović, Zoran I.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Rapid determination of total polar materials in used deep-frying sunflower oils from restaurants

Naziv:	Rapid determination of total polar materials in used deep-frying sunflower oils from restaurants
Autori:	Korićanac, Vladimir B. ; Vranić, Danijela G. ; V. Matekalo-Sverak; Đorđević, Vesna Ž. ; Đinović-Stojanović, Jasna G. ; Lilić, Slobodan V. ; Petrović, Zoran I.
Godina:	2014
Publikacija:	II International Congress Food Technology, Quality and Safety
Izdavač:	Institut za prehrambene tehnologije, Univerzitet u Novom Sadu, Republika Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 187-187
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/216960
URL:	http://www.fins.uns.ac.rs/uploads/zbornici/II%20International%20Congress%20_Food%20Technology,%20Quality%20and%20Safety_%20ABSTRACT%20BOOK.pdf
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.