Резултати

еНаука >  Резултати >  Defatted wheat germ application: Influence on cookies’ properties with regard to its particle size and dough moisture content
Назив: Defatted wheat germ application: Influence on cookies’ properties with regard to its particle size and dough moisture content
Аутори: Petrović, Jovana  ; Rakić, Dušan  ; Fišteš, Aleksandar  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Tomović, Vladimir  ; Zarić, Danica  
Година: 2017
Публикација: Food Science and Technology International
ISSN: 1082-0132 Food Science and Technology International Претражи идентификатор
Издавач: London : Sage Science Press (UK) Subsidiary of: Sage Publications, Inc.
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 23 br. 7 str. 597-607
DOI: 10.1177/1082013217713101
WoS-ID: 000418466800003
Scopus-ID: 2-s2.0-85029665434
PMID: 28587523
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/218337
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/2914
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
22M22 - Међународни часопис категорије M22

14
SCOPUSTM
2
PubMed CentralTM
4
OpenCitations
11
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.