Резултати
| Назив: | Heat and hydrothermal treatments of non-wheat flours | Аутори: | Torbica, Aleksandra   ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana ; Čakarević, Jelena |
Година: | 2021 | Публикација: | Food Chemistry | ISSN: | 0308-8146 Food Chemistry Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 334 str. 127523-127523 | DOI: | 10.1016/j.foodchem.2020.127523 | WoS-ID: | 000569687200023 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85088499544 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/219737 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.