Results
| Naziv: | Heat and hydrothermal treatments of non-wheat flours | Autori: | Torbica, Aleksandra   ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana ; Čakarević, Jelena |
Godina: | 2021 | Publikacija: | Food Chemistry | ISSN: | 0308-8146 Food Chemistry Pretraži identifikator |
Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 334 str. 127523-127523 | DOI: | 10.1016/j.foodchem.2020.127523 | WoS-ID: | 000569687200023 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85088499544 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/219737 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.