Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Complex coacervation of acid-extracted fiber from butternut squash (Cucurbita moschata) and protein
Naziv: Complex coacervation of acid-extracted fiber from butternut squash (Cucurbita moschata) and protein
Autori: Milošević, Maja ; Đorđević, Tatjana  ; Antov, Mirjana  
Godina: 2020
Publikacija: FOOD HYDROCOLLOIDS
ISSN: 0268-005X Food Hydrocolloids Pretraži identifikator
Izdavač: Elsevier
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 108 str. Art. No 105999
DOI: 10.1016/j.foodhyd.2020.105999
WoS-ID: 000565529700013
Scopus-ID: 2-s2.0-85084485443
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/222779
Projekat: Ministry of Education, Science and Technological Development [45021]
Republic of Serbia
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+

16
SCOPUSTM
8
OpenCitations
14
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.