Резултати

eNauka >  Rezultati >  Antioxidant properties and heat damage of water biscuits enriched with sprouted wheat and barley
Naziv: Antioxidant properties and heat damage of water biscuits enriched with sprouted wheat and barley
Autori: Hidalgo, Alyssa; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Šeregelj, Vanja  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Chiosa, Doina; Brandolini, Andrea
Godina: 2019
Publikacija: LWT
ISSN: 0023-6438 Lwt-food Science and Technology ( Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie) Pretraži identifikator
Izdavač: Elsevier
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 114 str. 108423-108423
DOI: 10.1016/j.lwt.2019.108423
WoS-ID: 000482245900044
Scopus-ID: 2-s2.0-85069746719
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/223545
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/53
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

32
SCOPUSTM
15
OpenCitations
28
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.