Резултати

еНаука >  Резултати >  Effect of autoclaving and cooking on phenolic compounds in buckwheat-enriched whole wheat tagliatelle
Назив: Effect of autoclaving and cooking on phenolic compounds in buckwheat-enriched whole wheat tagliatelle
Аутори: Škrobot, Dubravka  ; Sakač, Marijana  ; Mišan, Aleksandra  ; Mandić, Anamarija  ; Pestorić, Mladenka  
Година: 2015
Публикација: JOURNAL OF CEREAL SCIENCE
ISSN: 0733-5210 Journal of Cereal Science Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 66 str. 1-9
DOI: 10.1016/j.jcs.2015.09.004
WoS-ID: 000366540300001
Scopus-ID: 2-s2.0-84950283323
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/223581
Пројекат: Ministry of Education, Science and Technological Development, Republic of Serbia [TR31029]
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

28
SCOPUSTM
17
OpenCitations
23
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.