Results

eNauka >  Rezultati >  Effect of autoclaving and cooking on phenolic compounds in buckwheat-enriched whole wheat tagliatelle
Naziv: Effect of autoclaving and cooking on phenolic compounds in buckwheat-enriched whole wheat tagliatelle
Autori: Škrobot, Dubravka  ; Sakač, Marijana  ; Mišan, Aleksandra  ; Mandić, Anamarija  ; Pestorić, Mladenka  
Godina: 2015
Publikacija: JOURNAL OF CEREAL SCIENCE
ISSN: 0733-5210 Journal of Cereal Science Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 66 str. 1-9
DOI: 10.1016/j.jcs.2015.09.004
WoS-ID: 000366540300001
Scopus-ID: 2-s2.0-84950283323
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/223581
Projekat: Ministry of Education, Science and Technological Development, Republic of Serbia [TR31029]
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

30
SCOPUSTM
17
OpenCitations
25
WEB OF SCIENCETM
Altmetric
Dimensions
Unpaywall

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.