Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Quality prediction of bread made from composite flours using different parameters of empirical rheology
Naziv: Quality prediction of bread made from composite flours using different parameters of empirical rheology
Autori: Torbica, Aleksandra  ; Mocko Blažek ,Karolina  ; Belović, Miona  ; Janić Hajnal, Elizabet  
Godina: 2019
Publikacija: JOURNAL OF CEREAL SCIENCE
ISSN: 0733-5210 Journal of Cereal Science Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 89 str. 102812-102812
DOI: 10.1016/j.jcs.2019.102812
WoS-ID: 000488320600025
Scopus-ID: 2-s2.0-85073641922
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/224871
Projekat: Ministry of Education, Science and Technological Development of the Republic of Serbia, Serbia within the Project of Technological Development [TR 310007, 142-451-3446/2018-02]
Provincial Secretariat for Higher Education and Scientific Research, Autonomo
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

31
SCOPUSTM
10
OpenCitations
30
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.