Kinetics of lactose fermentation in milk with kombucha starter

Results

Назив:	Kinetics of lactose fermentation in milk with kombucha starter
Аутори:	Kanurić, Katarina ; Milanović, Spasenija ; Ikonić, Bojana ; Lončar, Eva ; Iličić, Mirela ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana
Година:	2018
Публикација:	Journal of Food and Drug Analysis
ISSN:	1021-9498 Journal of Food and Drug Analysis Претражи идентификатор
Издавач:	Elsevier
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 26 br. 4 str. 1229-1234
DOI:	10.1016/j.jfda.2018.02.002
WoS-ID:	000445228300003
Scopus-ID:	2-s2.0-85044259119
PMID:	30249321
PMCID:	PMC9298567
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/224901 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/1241
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a

Altmetric

Dimensions

Unpaywall