Резултати
еНаука >
Резултати >
Characterization of extra-hard cheese produced from donkeys’ and caprine milk mixture
| Назив: | Characterization of extra-hard cheese produced from donkeys’ and caprine milk mixture | Остали називи: | - | Аутори: | Šarić, Ljubiša   ; Šarić, Bojana ; Mandić, Anamarija ; Hadnađev, Miroslav ; Lazarević, Jasmina ; Milovanović, Ivan ; Tomić, Jelena |
Година: | 2016 | Публикација: | Dairy Science and Technology | ISSN: | 1958-5586 Dairy Science and Technology Претражи идентификатор |
Издавач: | SPRINGER | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 96 br. 2 str. 227-241 | DOI: | 10.1007/s13594-015-0261-2 | WoS-ID: | 000369425700007 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84957567297 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/225413 http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/46 |
Пројекат: | Функционални производи на бази жита намењени особама са метаболичким поремећајима | Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.