Резултати
eNauka >
Results >
Characterization of extra-hard cheese produced from donkeys’ and caprine milk mixture
| Title: | Characterization of extra-hard cheese produced from donkeys’ and caprine milk mixture | Other Titles: | - | Authors: | Šarić, Ljubiša   ; Šarić, Bojana ; Mandić, Anamarija ; Hadnađev, Miroslav ; Lazarević, Jasmina ; Milovanović, Ivan ; Tomić, Jelena |
Issue Date: | 2016 | Publication: | Dairy Science and Technology | ISSN: | 1958-5586 Dairy Science and Technology Search Idenfier |
Publisher: | SPRINGER | Type: | Article | Collation: | vol. 96 br. 2 str. 227-241 | DOI: | 10.1007/s13594-015-0261-2 | WoS-ID: | 000369425700007 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84957567297 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/225413 http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/46 |
Project: | Функционални производи на бази жита намењени особама са метаболичким поремећајима | Metadata source: | Migracija | M-category: | 22M22 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.