Резултати
еНаука >
Резултати >
Decontamination of beef raw material to improve safety of raw-fermented sausages
| Назив: | Decontamination of beef raw material to improve safety of raw-fermented sausages | Аутори: | Blagojević, Bojan   ; Antić, Dragan; Adžić Bojan; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Bunčić, Sava |
Година: | 2012 | Публикација: | Biological Food Safety & Quality-BFSQ 2012 | Издавач: | Faculty of Agriculture, University of Novi Sad, Serbia | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7520-264-6  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 81-83 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/228095 | URL: | http://www.vet.bg.ac.rs/~namirnice/download/SKUPOVI/BFSQ%20Belgrade%202012/Zbornik%20BFSQ/Zbornik%20radova%20BFSQ%20konferencija%20(1).pdf | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.