Decontamination of beef raw material to improve safety of raw-fermented sausages

Blagojević, Bojan; Antić, Dragan; Adžić Bojan; Tasić, Tatjana; Ikonić, Predrag; Bunčić, Sava

Rezultati

eNauka > Rezultati > Decontamination of beef raw material to improve safety of raw-fermented sausages

Naziv:	Decontamination of beef raw material to improve safety of raw-fermented sausages
Autori:	Blagojević, Bojan ; Antić, Dragan; Adžić Bojan; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Bunčić, Sava
Godina:	2012
Publikacija:	Biological Food Safety & Quality-BFSQ 2012
Izdavač:	Faculty of Agriculture, University of Novi Sad, Serbia
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7520-264-6 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 81-83
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/228095
URL:	http://www.vet.bg.ac.rs/~namirnice/download/SKUPOVI/BFSQ%20Belgrade%202012/Zbornik%20BFSQ/Zbornik%20radova%20BFSQ%20konferencija%20(1).pdf
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.