Evaluation of the nutritional quality of wheat bread prepared with quinoa, buckwheat and pumpkin seed blends

Резултати

Назив:	Evaluation of the nutritional quality of wheat bread prepared with quinoa, buckwheat and pumpkin seed blends Određivanje nutritivne vrednosti pšeničnog hleba sa dodatkom mešavine semena kvinoje, heljde i tikve
Аутори:	Milovanović, Mirjana M.; Demin, Mirjana ; Vučelić-Radović, Biljana ; Žarković, Branka ; Stikić, Radmila
Година:	2014
Публикација:	Journal of Agricultural Sciences (Belgrade)
ISSN:	1450-8109 Journal of Agricultural Sciences Претражи идентификатор
Издавач:	Univerzitet u Beogradu - Poljoprivredni fakultet, Beograd
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 59 br. 3 str. 319-328
DOI:	10.2298/jas1403319m
URI:	https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/209953036#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/228913 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3570 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3570
Пројекат:	Ispitivanje mogućnosti korišćenja kontaminiranih voda za gajenje alternativnih, zdravstveno bezbednih žita (RS-31006) Odabrane biološke opasnosti za bezbednost/kvalitet hrane animalnog porekla i kontrolne mere od farme do potrošača (RS-31034)
М-категорија:	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51

Алт метрика

Dimensions

Unpaywall

Creative Commons лиценца