Comparative analysis of different alginate-based immobilization systems for encapsulation of polyphenolic antioxidants from red raspberry leaves (Rubus idaeus L.) by electrostatic extrusion

A. Belscak-Cvitanovic; Pravilović, Radoslava N.; Đorđević, Verica B.; D. Komes; Nedović, Viktor A.; Bugarski, Branko M.

Резултати

еНаука > Резултати > Comparative analysis of different alginate-based immobilization systems for encapsulation of polyphenolic antioxidants from red raspberry leaves (Rubus idaeus L.) by electrostatic extrusion

Назив:	Comparative analysis of different alginate-based immobilization systems for encapsulation of polyphenolic antioxidants from red raspberry leaves (Rubus idaeus L.) by electrostatic extrusion
Аутори:	A. Belscak-Cvitanovic; Pravilović, Radoslava N. ; Đorđević, Verica B. ; D. Komes; Nedović, Viktor A. ; Bugarski, Branko M.
Година:	2011
Публикација:	Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Издавач:	Opatija, Hrvatska
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-953-99725-4-5 Претражи идентификатор
Колација:	str. 100-105
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/229457
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.