Comparative analysis of different alginate-based immobilization systems for encapsulation of polyphenolic antioxidants from red raspberry leaves (Rubus idaeus L.) by electrostatic extrusion

A. Belscak-Cvitanovic; Pravilović, Radoslava N.; Đorđević, Verica B.; D. Komes; Nedović, Viktor A.; Bugarski, Branko M.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Comparative analysis of different alginate-based immobilization systems for encapsulation of polyphenolic antioxidants from red raspberry leaves (Rubus idaeus L.) by electrostatic extrusion

Naziv:	Comparative analysis of different alginate-based immobilization systems for encapsulation of polyphenolic antioxidants from red raspberry leaves (Rubus idaeus L.) by electrostatic extrusion
Autori:	A. Belscak-Cvitanovic; Pravilović, Radoslava N. ; Đorđević, Verica B. ; D. Komes; Nedović, Viktor A. ; Bugarski, Branko M.
Godina:	2011
Publikacija:	Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Izdavač:	Opatija, Hrvatska
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-953-99725-4-5 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 100-105
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/229457
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.