Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Reološke karakteristike namaza od semena tikve golice emulgovane dodatkom biljne masti
| Naziv: | Reološke karakteristike namaza od semena tikve golice emulgovane dodatkom biljne masti Rheological characteristics of paste of hull-less pumpkin emulsified with vegetable fat |
Autori: | Dokić, Ljubica   ; Nikolić, Ivana ; Dimić, Etelka ; Romanić, Ranko ; Šereš, Zita |
Godina: | 2010 | Publikacija: | Zbornik radova / 51. savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica sa međunarodnim učešćem, Herceg Novi, 27.06-02.07.2010. | Izdavač: | Novi Sad: DOO "Industrijsko bilje" Novi Sad: Tehnološki fakultet Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo |
Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-80995-70-0  Pretraži identifikator |
Kolacija: | vol. 51 str. 233-239 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/230258 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | Napomena o dostupnosti: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.