Резултати
еНаука >
Резултати >
The influence of whey protein concentrates on characteristics of set-style yoghurt made from cows milk during storage
| Назив: | The influence of whey protein concentrates on characteristics of set-style yoghurt made from cows milk during storage | Аутори: | I. Zdravković; O. Maćej; Jovanović, Snežana T.   ; Vučić, Tanja R. ; Miloradović, Zorana N. ; N. Kljajevic |
Година: | 2014 | Публикација: | Proceedings, 24th International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry | Издавач: | Faculty of Agriculture and Food Science University of Sarajevo and Faculty of Agriculture, Ege University Izmir, Republic of Turkey, Sarajevo, BiH | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 275-279 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/232648 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.