Резултати

еНаука >  Резултати >  The ripening of uf white brined cheeses made with probiotic culture
Назив: The ripening of uf white brined cheeses made with probiotic culture
Zrenje sireva od UF mleka sa probiotskim kulturama
Аутори: Djerovski, Jelena; Pudja, Predrag; Radulović, Zorica  ; Obradović, Dragojlo; Martinović, Maja
Година: 2007
Публикација: Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN: 0353-6564 Prehrambena industrija Претражи идентификатор
Издавач: Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 18 br. 1-2 str. 76-80
VBS COBISS: 33783823
URI: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/33783823#izum.si
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/232764
http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1552
http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=33783823
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.