Резултати

еНаука >  Резултати >  Application of Polyphenol-Loaded Nanoparticles in Food Industry
Назив: Application of Polyphenol-Loaded Nanoparticles in Food Industry
Аутори: Milincić, Danijel D.  ; Popović, Dušanka A.; Lević, Steva  ; Kostić, Aleksandar  ; Tešić, Živoslav ; Nedović, Viktor  ; Pešić, Mirjana  
Година: 2019
Публикација: Nanomaterials
ISSN: 2079-4991 Nanomaterials Претражи идентификатор
Издавач: MDPI, BASEL
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 9 br. 11 str. 1629-1629
DOI: 10.3390/nano9111629
WoS-ID: 000502271700124
Scopus-ID: 2-s2.0-85075614778
PMID: 31744091
URI: http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/5004
https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/3780
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/235956
Пројекат: Korišćenje biljnih izvora proteina, dijetalnih vlakana i antioksidanasa u proizvodnji hrane (RS-31069)
Korelacija strukture i osobina prirodnih i sintetičkih molekula i njihovih kompleksa sa metalima (RS-172017)
Razvoj i primena novih i tradicionalnih tehnologija u proizvodnji konkurentnih prehrambenih proizvoda sa dodatom vrednošću za evropsko i svetsko tržište - Stvorimo bogatstvo iz bogatstva Srbije (RS-46001)
Unapređenje i razvoj higijenskih i tehnoloških postupaka u proizvodnji namirnica životinjskog porekla u cilju dobijanja kvalitetnih i bezbednih proizvoda konkurentnih na svetskom tržištu (RS-46009)
Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
М-категорија: 
21M21 - Рад у врхунском међ. часопису

117
SCOPUSTM
37
PubMed CentralTM
61
OpenCitations
80
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Creative Commons лиценца