Rezultati
| Naziv: | Carob flour addition improves microbiological stability of bread | Autori: | Luskar, Lucija; Avbelj, Martina; Šoronja-Simović, Dragana   ; Šereš, Zita ; Raspor, Peter; Smole-Možina, Sonja |
Godina: | 2016 | Publikacija: | Proceedings, III International Congress "Food Technology, Quality and Safety", Novi Sad, 25-27th October 2016 | Izdavač: | Novi Sad : University of Novi Sad, Institute of Food Technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-050-6  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 636-641 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/236347 | URL: | https://foodtech.uns.ac.rs/uploads/images/docs/Food_Kongres_NO_ISP.pdf | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.