Rezultati

еНаука >  Резултати >  The effect of microwave roasting on soybean protein composition and components with trypsin inhibitor activity
Назив: The effect of microwave roasting on soybean protein composition and components with trypsin inhibitor activity
Аутори: Barać, Miroljub  ; Stanojević, Sladjana  
Година: 2005
Публикација: Acta Alimentaria
ISSN: 0139-3006 Acta Alimentaria Претражи идентификатор
Издавач: Akademiai Kiado Zrt, Budapest
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 34 br. 1 str. 23-31
DOI: 10.1556/AAlim.34.2005.1.5
WoS-ID: 000229025400004
Scopus-ID: 2-s2.0-17744383239
URI: http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1029
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/244605
М-категорија: 
23M23 - Међународни часопис категорије M23

22
SCOPUSTM
16
OpenCitations
20
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.